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BPF - Boas Práticas de Fabricação

BPF - Boas Práticas de Fabricação

Segurança de Alimentos
  • 6 horas de carga horária
  • 13 aulas
  • 13 módulos de conteúdo
  • Última atualização 19/05/2023
  • Certificado de conclusão de curso
  • 3 arquivos para download

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1 mês

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Conteúdo

1Módulo 1 - Introdução

  • Introdução

    13:50

2Módulo 2 - Legislação

  • Legislação

    13:30

3Módulo 3 - Contaminação

  • Contaminação

    04:45

4Módulo 4 - Tipos de Perigos

  • Tipos de Perigos

    13:45

5Módulo 5 - Manual de Boas Práticas

  • Manual de Boas Práticas

    06:45

6Módulo 6 - Controle de Registros

  • Controle de Registros

    07:25

7Módulo 7 - Higienização

  • Higienização

    27:35

8Módulo 8 - Manejo dos resíduos

  • Manejo dos Resíduos

    05:25

9Módulo 9 - Manutenção preventiva e calibração de equipamentos

  • Manutenção Preventiva e Calibração de Equipamentos

    07:15

10Módulo 10 - Controle integrado de vetores e pragas urbanas

  • Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas

    05:50

11Módulo 11 - Seleção de matérias-primas, ingredientes e embalagens

  • Seleção de Matérias-primas, Ingredientes e Embalagens

    08:50

12Módulo 12 - Programa de recolhimento de alimentos

  • Programa de Recolhimento de Alimentos

    08:15

13Módulo 13 - Aspectos Gerais

  • Aspectos Gerais

    12:50

Acesso por 1 mês

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Materiais para download

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